Via Cavezzo - Camposanto 19 41030 Solara di Bomporto (MO)
3409016093
Chi Sono
L’azienda agricola Casumaro da circa tre generazioni alleva bovini di razza frisona. La loro è una storia di innovazione nella tradizione, fatta di passione e di lavoro nel rispetto della natura. La filiera produttiva inizia con la coltivazione del foraggio e arriva fino alla lavorazione del latte e alla vendita diretta. Gli animali vivono in un recinto a stabulazione libera così possono muoversi liberamente e senza costrizioni. Hanno lettiere all’esterno protette solo da tettoie e in più una sala di mungitura automatizzata a cui le vacche hanno libero accesso. Il formaggio qui è lavorato ancora con le mani dai casari che tutti i giorni riscoprono le antiche ricette della tradizione casearia italiana. Il rispetto per la terra, gli animali e la storia del territorio danno vita ad una produzione di alta qualità. I loro latticini, freschi o stagionati, sono tutti da provare.
I prodotti dell'azienda
Via Cavezzo - Camposanto 19 41030 Solara di Bomporto (MO)
3409016093
Chi Sono
L’azienda agricola Casumaro da circa tre generazioni alleva bovini di razza frisona. La loro è una storia di innovazione nella tradizione, fatta di passione e di lavoro nel rispetto della natura. La filiera produttiva inizia con la coltivazione del foraggio e arriva fino alla lavorazione del latte e alla vendita diretta. Gli animali vivono in un recinto a stabulazione libera così possono muoversi liberamente e senza costrizioni. Hanno lettiere all’esterno protette solo da tettoie e in più una sala di mungitura automatizzata a cui le vacche hanno libero accesso. Il formaggio qui è lavorato ancora con le mani dai casari che tutti i giorni riscoprono le antiche ricette della tradizione casearia italiana. Il rispetto per la terra, gli animali e la storia del territorio danno vita ad una produzione di alta qualità. I loro latticini, freschi o stagionati, sono tutti da provare.