Affettare le verdure grossolanamente. Mettere tutto nella pentola a pressione, aggiungere acqua fino a ricoprire le verdure, salare e speziare. Cuocere 10 minuti dal soffio. Servire ben calda così com’è oppure con gli spaghetti di riso/soia (cuocerli direttamente nella zuppa per pochissimi minuti).