Sbollentare i broccoli per circa 15 minuti e poi immergerli immediatamente in acqua fredda. frullarli insieme al latte di cocco e all'avocado. unire olio, sale, pepe e peperoncino. A parte, frullare le noci e tostarle in padella per circa 5 minuti. Mettere in una casseruola l'acqua fredda, quando bolle aggiungere il sale e il riso. coprire e lasciare andare per 11 minuti a fuoco basso. Ultimata la cottura del riso, aggiungere la curcuma a piacere. Versare la crema in un piatto fondo, aggiungere qualche fettina di avocado e le noci di macadamia come guarnizione. A parte servire il riso.